Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
La Biblioteca Digital Agropecuaria recopila información, producida por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA; y otras instituciones del sector, así como información internacional escrita sobre Colombia. Está conformada por 26.656 publicaciones y videos generados por las instituciones del sector, los cuales pueden ser consultados vía internet de acuerdo a los derechos de autor, con el fin de facilitar la búsqueda, investigación y acceso a la información del sector agropecuario colombiano.
Envíos recientes
Item type:Ítem, Huertos básicos para la propagación de material vegetal de cacao de alta calidad en Antioquia y Eje Cafetero(Compañía Nacional de Chocolates, 2026) Monsalve García, Danilo Augusto; Upegui Gómez, Sara Isabel; Guerra Hincapié, Juan José; Huertas Beltrán, Ruddy Lizette; López Zuleta, Santiago; Mompotes Largo, Edna Rocio; Hincapié Echeverri, Óscar Darío; Gil Aguirre, Alejandro; Yepes Hoyos, Juan Esteban; Jaimes Rangel, AlexanderEn la actualidad, Colombia es el décimo productor de cacao a nivel mundial, el quinto en América Latina y uno de los principales productores de cacao fino de sabor y aroma (ICCO, 2024). Según Fedecacao (2023), el país cuenta con cerca de 190 mil hectáreas sembradas, de las cuales 140 mil son productivas y 50 mil requieren ser renovadas. Para los próximos años se espera que se continúen incrementando las áreas y renovaciones de plantaciones de cacao. En términos de rendimiento, el promedio de producción en Colombia es de 450 kg/ha/año (MADR, 2022), lo que se considera bajo, teniendo en cuenta el rendimiento potencial del sistema productivo. Estas bajas producciones se deben a diversos factores, entre ellos: el escaso uso de tecnologías disponibles para el sistema productivo, el inadecuado manejo de enfermedades, la deficiente nutrición, la alta prevalencia de materiales criollos e híbridos, el desconocimiento de prácticas de poda, la limitada gestión de registros, costos y metodologías de trazabilidad, así como la presencia de plantaciones envejecidas e improductivas, susceptibles de procesos de rehabilitación y renovación.Item type:Ítem, Omophoita spp.(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2022) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)También conocida como Escarabajo pulga. Pertenecen al grupo de los Coleopteros, donde encontramos los escarabajos. En el territorio nacional cuenta con una amplia distribución en la zona andina y región Caribe. Esta asociada a muchos cultivos como arroz, maíz, fríjol, cítricos, soya, café, ajonjolí, trigo.Item type:Ítem, Atta cephalotes(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2022) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)También conocida como Hormiga cortadora. Pertenecen al grupo de los Hymenopteros, donde encontramos las abejas, avispas, abejorros y hormigas. En el territorio nacional cuenta con una amplia distribución en la zona andina y región Caribe. Esta asociada a muchos cultivos como mango, maíz, yuca, cítricos, almendros, café y cacao.Item type:Ítem, Establecimiento de las condiciones de secado de los granos de cacao en prototipo de túnel y su influencia en los atributos de calidad: una comparación con el método tradicional de marquesina(Universidad del Tolima, 2026) Guzmán Sánchez, Juan David; Criollo Nuñez, JeniferEl cacao (Theobroma cacao L.) es un cultivo de alta importancia económica, social y cultural en Colombia, donde constituye una fuente significativa de ingresos para pequeños y medianos productores. Dentro de los procesos de poscosecha, el secado representa una etapa crítica para la conservación, estabilidad y calidad final del grano, ya que influye directamente en sus características fisicoquímicas y sensoriales. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo establecer las condiciones de secado de granos de cacao en un prototipo de secador solar tipo túnel Hohenheim y evaluar su influencia sobre los atributos de calidad del producto, comparándolo con el método tradicional de secado en marquesina. Para ello se realizaron tres baches de secado en cada sistema, utilizando granos de cacao previamente fermentados provenientes de la misma unidad productiva, con el fin de garantizar condiciones iniciales homogéneas. Durante el proceso se registraron variables como pérdida de masa, evolución del contenido de humedad, número de volteos, temperatura y humedad relativa del aire, con mediciones realizadas cada dos horas durante la jornada de secado. A partir de estos datos se construyeron las curvas de secado y se analizó la cinética del proceso mediante modelos matemáticos de capa delgada. Entre los modelos evaluados, el modelo de Page presentó el mejor ajuste para describir la variación de la razón de humedad en función del tiempo de secado.Item type:Ítem, Dysdercus spp.(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2022) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)También conocido como Chinche tintórea. Pertenecen al grupo de los Hemipteros, donde encontramos los chinches. En el territorio nacional cuenta con una amplia distribución en la zona andina y región Caribe. Esta asociada a muchos cultivos como algodón, ají, palma africana, mango, arroz y fríjol.