Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
La Biblioteca Digital Agropecuaria recopila información, producida por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA; y otras instituciones del sector, así como información internacional escrita sobre Colombia. Está conformada por 26.656 publicaciones y videos generados por las instituciones del sector, los cuales pueden ser consultados vía internet de acuerdo a los derechos de autor, con el fin de facilitar la búsqueda, investigación y acceso a la información del sector agropecuario colombiano.
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Item type:Ítem, Bloques multinutricionales, una alternativa de suplementación alimenticia en el trópico alto colombiano(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2026) Hernández Oviedo, Filadelfo; Borja Tintinago, Jhon James; Portillo López, Paola Andrea; Dorado Martínez, David Eduardo; Cadena Pastrana, Álvaro Mauricio; Castro Rincón, Edwin; Villota Caicedo, Claudia Patricia; García Gómez, Gustavo OctavioEn la actualidad, múltiples factores están incrementando la vulnerabilidad sobre los agroecosistemas ganaderos: eventos climáticos extremos que conllevan una estacionalidad forrajera, fluctuación de precios y dinámicas del mercado y poco aprovechamiento de la biodiversidad, así como el incremento en la dependencia de insumos externos por el desgaste de los recursos del suelo y el agua, entre otros. En ese sentido, la tecnología de elaboración y uso de bloques multinutricionales, como aporte a la estrategia de suplementación estratégica animal en el trópico alto colombiano, puede consolidarse como alternativa de adaptación al cambio climático y opción para el conocimiento y uso de los servicios ecosistémicos y la economía de los sistemas de ganadería familiar. Así mismo, es una respuesta innovadora para nuevos emprendimientos rurales de tipo individual o asociativo. Esta publicación recoge las experiencias y aprendizajes del proceso de elaboración y uso de estos bloques dentro de las instalaciones del Centro de Investigación Obonuco, ubicado en el municipio de Pasto, Nariño, Colombia, así como los ejercicios de investigación participativa con asociaciones de pequeños productores en los departamentos de Nariño y Putumayo. Su objetivo es mostrar al lector los posibles beneficios, los principios de elaboración y los costos implícitos de esta tarea para orientar mejor la toma de decisiones en torno a dos actividades pecuarias familiares de gran representatividad en el suroccidente colombiano: la ganadería de leche y la producción de cuyes.Item type:Ítem, Prácticas agronómicas(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)Las prácticas agronómicas se refieren al conjunto de actividades que se realizan en un cultivo para brindarle condiciones adecuadas a las plantas durante su desarrollo. Estas se pueden realizar de manera ocasional (siembra, trasplante), periódica (fertilización edáfica, podas) o constante (riegos, control de plagas), de acuerdo con el contexto del cultivo y el escenario de manejo (convencional, orgánico y altamente tecnificado) (figura 5). A continuación, se describen las prácticas agronómicas recomendadas para el cultivo de ají bajo un manejo convencional (producción a campo abierto): selección de la semilla, siembra de semilleros, preparación de suelos, requerimientos hídricos, fertilización, manejo de arvenses y manejo fitosanitario.Item type:Ítem, Material de siembra(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)Una práctica recurrente entre los agricultores de las zonas de la región Caribe donde se produce el ají dulce es guardar semillas de cosechas anteriores o realizar intercambios con otras fincas para garantizar su abastecimiento. Este esquema configura un sistema informal de producción e intercambio de semillas, en el cual la selección del material de siembra no siempre se lleva a cabo bajo criterios técnicos de calidad. En Colombia existen diversos materiales locales de ají que forman parte del patrimonio agrícola de las comunidades; entre ellos destaca el ají dulce tipo topito en la región Caribe, el cual se ha conservado principalmente a través de sistemas tradicionales de selección y resiembra. En el caso de estas semillas locales, su calidad puede optimizarse mediante procesos de selección masal, manejo agronómico adecuado y aplicación de protocolos de producción y almacenamiento que permitan obtener un material de siembra que cumpla con los parámetros básicos de calidad.Item type:Ítem, Generalidades del cultivo(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)Los ajíes y pimientos cultivados pertenecen al género Capsicum, cuya producción y consumo ha aumentado constantemente en todo el mundo debido a su uso como hortaliza y especia. Al igual que otros cultivos de la familia de las solanáceas, como los tomates y las papas, los ajíes y pimientos se han convertido en un componente importante de diversas gastronomías de todo el mundo (Crosby, 2008). Para el 2023, las estadísticas oficiales indican una producción mundial de 38 millones de toneladas de ajíes y pimientos, cultivadas en aproximadamente 2,06 millones de hectáreas, con un rendimiento promedio de 18 toneladas por hectárea; China y México destacan como los principales países productores a nivel global (FAOSTAT, 2025).Item type:Ítem, Costos de producción aproximados del sistema agrosilvopastoril(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025)¿Cuánto cuesta poner a producir el sistema? Este capítulo aborda los valores de algunas prácticas e insumos para establecer pasturas y cultivos de sorgo. Tenerlos en cuenta ayuda para la planeación y permite sacar más provecho de la inversión.