Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
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Item type:Ítem, Esquema de producción de semilla de batata de calidad(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Pérez Pazos, Jazmín Vanessa; Gámez Carrillo , Rocío Margarita; Rosero Alpala, Elvia AmparoLa batata (Ipomoea batatas Lam.) es una especie vegetal con una demanda creciente en los mercados mundiales por sus características nutricionales, especialmente las variedades que producen sus raíces tuberosas con alto contenido de carotenos, como las de pulpa anaranjada (Amagloh et al., 2021; Grace et al., 2015; Salawu et al., 2015). Específicamente, el método de producción de semilla para la siembra de batata se realiza por lo general mediante propagación vegetativa de esquejes (Kim et al., 2015; Qiao et al., 2019; Rajendran et al., 2017; Ssamula et al., 2020), pero esta práctica genera un riesgo fitosanitario debido a la propagación de virus y enfermedades (Kim et al., 2017; Wanjala et al., 2020). Una alternativa a esta problemática consiste en producir semilla vegetativa limpia con materiales iniciales indexados generados por técnicas de micropropagación in vitro, lo cual permite obtener materiales de siembra de calidad. Los principales beneficios del uso de semilla de calidad son: el incremento en la productividad sobre variedades comerciales, la disminución de costos de producción y la reducción de los impactos ambientales gracias a la disminución en el uso de agroquímicos (Bhatia, 2015; Singh, 2015).Item type:Ítem, Fisiología de las raíces tuberosas de batata(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Pérez Pazos, Jazmín Vanessa; Rosero Alpala, Elvia Amparo; Gámez Carrillo, Rocío MargaritaLas raíces tuberosas de batata (Ipomoea batatas [L.] Lam.), también denominadas raíces de almacenamiento o reservantes, son importantes para la alimentación de millones de personas a nivel mundial. Esta estructura es una raíz verdadera (botánica), modificada como órgano de almacenamiento, que carece de nudos y tejido meristemático preformado asociado; no obstante, puede iniciar una actividad meristemática adventicia y producir brotes y raíces (Firon et al., 2009). Las raíces tuberosas están constituidas principalmente por carbohidratos como el almidón y enriquecidas en fibras dietéticas, minerales, antioxidantes, carotenoides y polifenoles (Agnes et al., 2017; Lee et al., 2021), por lo cual son una alternativa promisoria para la seguridad alimentaria, debido a que se usan como alimento básico en países tropicales y subtropicales. En el sector industrial también se destaca debido a que, en comparación con la yuca y el maíz, este cultivo es capaz de generar una mayor cantidad de carbohidratos (80 %), distribuidos en almidones (50 %) y sacarosa (30 %) (Ziska et al., 2009).Item type:Ítem, Morfología y fisiología del cultivo de batata(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Rosero Alpala, Elvia Amparo; Pérez Pazos, Jazmín VanessaA nivel morfológico, para batata se cuenta con una guía de descriptores desarrollada por Z. Huamán y publicada por el Centro Internacional de la Papa (cip), el Centro Mundial de Vegetales (WorldVeg) —antes conocido como Centro Asiático de Investigación y Desarrollo de Vegetales (avrdc)— y el Consejo Internacional de Recursos Fitogenéticos (ibpgr). Esta guía permite caracterizar la morfología de las plantas de batata teniendo en cuenta los tallos, las hojas, las raíces y las flores (Huamán, 1991). En general, la batata presenta tallos cilíndricos y algo aplanados, de color verde, violeta o morado, con epidermis glabra o ligeramente pubescente, según el cultivar (figura 6.1). La longitud del tallo varía de 1 a 5 m; el diámetro, de 3 a 10 mm, y los entrenudos, de 2 a 20 cm, dependiendo del estado de desarrollo y el genotipo. El crecimiento de las hojas a lo largo del tallo presenta una configuración en espiral de patrón pentámero o en filotaxis (Cartabiano-Leite et al., 2020).Item type:Ítem, Variedad Agrosavia Aurora y perspectivas del proceso de mejoramiento genético de batata(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Rosero Alpala, Elvia Amparo; Araújo Vásquez, Hernando Alberto; Pérez Gamero, José Luis; Gómez Delgado, Evelin; Martínez Figueroa, Remberto Rafael; Aguilera Arango, Germán Andrés; Garavito Morales, Lina Vanessa; Rodríguez Henao, EbertoAgrosavia Aurora es una variedad de pulpa anaranjada, la cual se encuentra registrada con código de pasaporte número 0113-672COR. Este genotipo fue el resultado de colectas en fincas de agricultores. Las evaluaciones realizadas en campos de observación durante el periodo 2010-2013 mostraron su adaptación a las condiciones del Caribe colombiano. Este genotipo fue seleccionado en pruebas preliminares durante los años 2013-2014, en pruebas avanzadas de rendimiento en 2014, en pruebas regionales ciclo I y II en 2015 y en pruebas de evaluación agronómica en 2016 (Rosero Alpala et al., 2019). Los resultados obtenidos mostraron la superioridad de este genotipo en términos de porcentaje de tuberización, rendimiento de raíces comerciales y totales, en comparación con los otros genotipos que fueron evaluados simultáneamente en diversas localidades del Caribe húmedo y seco.Item type:Ítem, Diversidad genética de la batata en Colombia(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2025) Berdugo Cely, Jhon Alexander; Pérez Pazos, Jazmín Vanessa; Rosero Alpala, Elvia AmparoEl origen de la batata a nivel genético no es del todo claro (Roullier et al., 2013). Hasta la fecha, se considera que esta es una especie autopoliploide, con un posible origen en I. trifida como único pariente (Muñoz-Rodríguez et al., 2018). Sin embargo, otra hipótesis es que I. batatas es un aloautohexaploide (2n = 6x = 90) generado a partir de un posible cruce entre genotipos tetraploides y diploides, seguido de un evento de duplicación del genoma completo (Yang et al., 2017). Independientemente de su origen, el genoma de I. batatas es hexaploide y altamente heterocigoto, lo que le confiere una complejidad genética. En los últimos diez años, las bases genómicas con información para esta especie han ido en aumento, con la identificación de transcriptomas ensamblados de novo para I. batatas y especies relacionadas (Ponniah et al., 2017; Solis et al., 2014). También, se cuenta con recursos como marcadores moleculares tipo microsatélite, el fragmento amplificado de longitud específica (slaf) y el fragmento amplificado de polimorfismo de longitud (aflp), entre otros, que se han utilizado para caracterizar la diversidad genética de esta especie en varios países del mundo (Roullier et al., 2013; Su et al., 2017). Con los avances en las tecnologías de secuenciación, los genomas nucleares y de cloroplasto de referencia publicados para esta especie ya se encuentran disponibles (Muñoz-Rodríguez et al., 2018; Yang et al., 2017).