Producción de carne bovina de alta calidad en Colombia
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Date
2002Author
Vásquez Romero, Rodrigo Efrén
Díaz Muñoz, Tito Efraín
Pulido Herrera, José Idelfonso
Tarazona Loaiza, Gladys
Echeverri G., Julio
Abuabara Pérez, Yesid José
Onofre Rodríguez, Héctor Guillermo
Martínez Sarmiento, Rodrigo Alfredo
Plaza Mora, Jorge Eliecer
Abadía Serna, Beatriz
Arreaza Tavera, Luis Carlos
Cardozo Cerquera, Jaime Antonio
Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto
Nivia O., Alexander
Rivero Espitia, Sandra Tatiana
Acosta U., Miguel
Publisher
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
Citación
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Abstract
La ganadería bovina colombiana es un factor fundamental para el desarrollo y crecimiento económico del país. La declaratoria de la región Caribe, como zona libre de aftosa con vacunación y la futura certificación de nuevas zonas, unida a las ventajas que ofrece algunas regiones y micro regiones del trópico bajo por sus condiciones de clima, suelos y recursos forrajeros, crean nuevas posibilidades para la producción y exportación de carne de calidad. En este boletín técnico, se resume los resultados de un estudio adelantado por CORPOICA con la participación de empresas ganaderas y frigoríficos, para identificar la procedencia de carne de alta calidad y la tecnología utilizada para su producción en tres regiones del país.
Collections
- Cartillas [1185]
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