Avances y experiencias en las empresas ganaderas del Magdalena Medio zona norte: memorias. Taller Regional Avances y Experiencias en las Empresas Ganaderas del Magdalena Medio Zona Norte. Bucaramanga (Colombia), 5 Dic 1997

Abstract

Los alimentos de origen animal incluida la leche, contribuyen ampliamente la nutrición humana al equilibrar y suplementar eficazmente los nutrientes que existen en los alimentos vegetales. La FAO ha establecido que para que la población mundial sea alimentada de una manera correcta deberá incrementarse mucho la producción de proteína animal para alcanzar los niveles deseados.