Modelo productivo carne ovina: componente animal

Abstract

El Componente Animal del Modelo Productivo de Carne Ovina desarrollado por AGROSAVIA se centra en la selección y manejo adecuado del recurso genético ovino, con el objetivo de optimizar la producción de carne en condiciones de trópico bajo. Este componente aborda aspectos clave relacionados con las razas y cruzamientos más adecuados para el contexto colombiano. Tipos de Recurso Animal:

Recurso Criollo o Local: Se refiere a las razas autóctonas adaptadas a las condiciones locales, que poseen características de resistencia y adaptación al medio. Razase Foráneas: Incluye razas introducidas que, mediante programas de cruzamiento, buscan mejorar características productivas específicas, como crecimiento y calidad de la carne. Estrategias de Cruzamiento:

Se recomienda la implementación de sistemas de cruzamiento que combinan las fortalezas de las razas locales y foráneas, con el fin de obtener animales con mayor rendimiento y calidad de carne, manteniendo la adaptabilidad al entorno.