Modelo productivo de cebolla de rama: cosecha, poscosecha y transformación

Abstract

En este episodio se habla de cosecha, poscosecha y transformación de cebolla de rama. Aqui se mencionan las prácticas de cosecha y acondicionamiento de cebolla de rama, los parámetros de calidad y las oportunidades de mejora y generación de valor que conduzcan a un mayor desarrollo y mejores condiciones.