Efecto de los metabolitos secundarios de algunas especies forrajeras sobre la producción de metano ruminal

Abstract

Prácticamente, todas las plantas producen diversos compuestos biológicos que son clasificados como metabolitos o compuestos primarios y secundarios. Los primarios son esenciales para el crecimiento y la reproducción de las plantas. A su vez, los metabolitos secundarios (MSP) constituyen el principal mecanismo de defensa ante la presencia de depredadores. Tanto los metabolitos primarios como los secundarios varían según la especie vegetal, la edad de la planta y los factores climáticos como inviernos o fuertes sequías. Existe gran variedad de metabolitos secundarios, los cuales se clasifican de acuerdo a las sustancias químicas que los constituyen.