Cosecha y poscosecha: poscosecha
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Date
2022Author
Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Publisher
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIACitación
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Abstract
La poscosecha tiene como fin preservar la calidad de la fruta, generar mayor valor y conferirle mayor vida útil, abriendo oportunidades de acceder a mercados de mayor valor y distantes.
Aunque la poscosecha inicia una vez retirada la fruta del árbol, esta se asocia con las operaciones de acondicionamiento
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