Análisis económico de producción de leche bajo tres sistemas productivos simulados

Abstract

The paper had as objective the economic analysis of three simulated systems of milk production in the dairy Program at Palmira's National Research Center in 1987. The production sytems were: I) Confinement with corn silage with 30% of dry matter (DM) and 8% of crude protein (CP), three treatments: a) 40 kg of forage/animal1 day and a load capacity (LC) equivalent to 5.4 A.C.U.*iha on grazing; b) 40 kg of forage/animal/day and a LC of 8.2 A.C.U./ha on grazing: C) 40 kg of forage/animal/day and a LC 5.4 A.C.U./ha on grazing. II) Confinement with diets based on elephant grass with 18% of DM, and 8% of CP, two treatments: a) 102 kg of forage/animal/day, and a Lc 9 A.C.U./ha on grazing; b) 102 kg of forageanimalday plus 1 kg of CSM/animal'day, and a LC of 9 A.C.U.!ha on grazing. Ill) Grazing on pangola grass, two treatments: a) 84 kg of forage/animal/day, and a LC of 3.9 A.C.U./ha; b) 84 kg of forage/animal/day plus 1.1 kg of CSM/arlimal/day, and a LC of 3.9 A.C.U./ha. The methodology recommended by CIMMYT was used in this work. It was considered a simulated lactation of 305 days with data colected from works made by researchers of CNI Palmira's Dairy Cattle Section. For each system considered the LC (A.C.U.. ha) and the milk production in kg/ha, were estimated; the variable costs correspond to forage cost a and suplement cost (CSM). The considered prices for the differen: forages, suplements and product were the current ones at may of 1987. Througl -' this economic analysis in production system I, the better treatment was No. 2. "confinement with corn silage 40 kg/animal day and a LC of 8.2 A.C.U.!ha on grazing In the system II, the best treatment was 2: "confinement with elephant grass 10 kganimalday, and LC of 9 A.C.U. ha on grazing; in the system Ill, the treatment with highest benefits was No. 2: "grazing pangola grass. 84 kg/animal/day, plus 1.1 kg of CSManimal/day, and a LC of 3.9 A.C.U/ha.

El propósito de este trabajo fue evaluar económicamente tres sistemas simulados de producción láctea en el CNI Palmira en 1987. Los sistemas estudiados fueron: I) Confinamiento con ensilaje de maíz, 30% de materia seca (MS) y 8% de proteína cruda (PC) y tres tratamientos: a) consumo de 40 kg de forraje/animal/día y una capacidad de carga (CC) equivalente a 5.4 U.G.G./ha en pastoreo, consumo de 40 kg de forraje/animal/día y una CC de 8.2 U.G.G./ha en pastoreo, y consumo de 40 kg de forraje/animal/día más 1.38 kg de torta de algodón (TA)/animal/día y una CC de 5.4 U.G.G./ha en pastoreo; confinamiento con pasto elefante, con 18 por ciento de MS y 8 por ciento de PC y 2 tratamientos: consumo de 102 kg de forraje/animal/día y una CC de 9 U.G.G./ha en pastoreo, y consumo de 102 kg de forraje/animal/día más 1 kg de TA y una CC de 9 U.G.G./ha en pastoreo; pastoreo en pasto pangola y 2 tratamientos: consumo de 84 kg de forraje/animal/día y una CC de 3.9 U.G.G./ha, y consumo de 84 kg de forraje/animal/día + 1.1 kg de TA/animal/día y CC de 3.9 U.G.G./ha. Se usó la metodología del CIMMYT para formular recomendaciones a partir de datos agronómicos. Se consideró una lactancia de 305 días con datos resultantes de investigaciones realizadas por técnicos de la Sección Ganado de Leche del CNI Palmira, usando diferentes forrajes. Para cada sistema se estimó la CC (U.G/G./ha) y la producción láctea en kg/ha; los costos variables corresponden al valor del forraje y valor del suplemento (TA) Los precios considerados para los diversos forrajes, suplementos y producto fueron los vigentes en mayo de 1987. Al realizar el análisis económico en el primer sistema de producción I, el mejor tratamiento fue el 2: "confinamiento con ensilaje de maíz con un consumo de 40 kg de forraje/animal/día y una CC de 8.2 U.G.G./ha en pastoreo". En el sistema II, el mejor tratamiento fue el 2: "confinamiento con pasto elefante, consumo de 102 kg de forraje/animal/día más 1 kg de TA/animal/día y una CC de 9 U.G.G./ha en pastoreo". En el sistema III, el tratamiento más rentable fue el 2: "pastoreo en pangola con un consumo de forraje de 84 kg/animal/día, más 1.1 kg de TA/animal/día y una CC de 3.9 U.G.G./ha".