Manual de manejo cosecha y poscosecha del tomate de árbol

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dc.audienceProductorspa
dc.audience.contentDivulgativospa
dc.contributor.authorGarcía Muñoz, María Cristina
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.accessioned2018-09-11T14:54:59Z
dc.date.available2018-09-11T14:54:59Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractLa presente publicación busca contribuir al fortalecimiento de la cadena de tomate de árbol, a través del desarrollo tecnológico en cosecha y poscosecha. Entre las debilidades de esta cadena se tienen la falta de acompañamiento en la etapa de cosecha y poscosecha, que permita reducir las pérdidas en estas y la oferta de productos de mayor valor agregado que contribuyan al crecimiento de esta cadena. La cosecha es una de las operaciones de mayor importancia en la cadena de producción y distribución de productos perecederos, tanto por la influencia sobre la calidad de la fruta como sobre los costos de producción dada la alta cantidad de mano de obra que demanda, por lo cual debe ser cuidadosamente planeada.spa
dc.description.productionsystemsTomatespa
dc.description.scientificnameSolanum lycopersicum
dc.format.extent98 p. :spa
dc.format.extentIl. Dat. num.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph54898
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.isbn978-958-8311-83-8
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/13474
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placeBogotá (Colombia)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.agrovocTomate de arbolspa
dc.subject.agrovocCosechaspa
dc.subject.agrovocAlmacenamientospa
dc.subject.agrovocProcesamientospa
dc.subject.agrovocInocuidad alimentariaspa
dc.subject.agrovocInocuidad alimentariaspa
dc.subject.agrovocMercadeospa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.redFrutalesspa
dc.titleManual de manejo cosecha y poscosecha del tomate de árbolspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.localManualspa
dc.type.localengbookeng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/LIB
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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