Pueblo arhuaco
Cargando...
Archivos
Buscar en:
URL Fuente
Fecha
Autores
Autor corporativo
Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
Colaborador
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Palabras clave
Documentos PDF
Resumen
El pueblo arhuaco habita las zonas medias y altas de la Sierra Nevada de Santa Marta, considerada por ellos el corazón del mundo. Su alimentación está profundamente ligada a la conservación del territorio y al equilibrio espiritual, principios que orientan cada siembra, cosecha y preparación. Los arhuacos mantienen sistemas agrícolas tradicionales como las huertas familiares y los cultivos de pancoger, donde se integran especies nativas y variedades conservadas por generaciones. Sus recetas reflejan armonía con la naturaleza y un profundo sentido comunitario, elementos que se expresan en sus rituales y espacios de cocina colectiva.