Usos Gastronómicos de la nueva variedad de papa Perla Negra

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dc.audienceProductorspa
dc.audienceTécnicospa
dc.audienceProfesionalspa
dc.audienceInvestigadorspa
dc.audience.contentDivulgativospa
dc.contributor.corporatenameCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Mosquera (Colombia)spa
dc.contributor.corporatenameMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)spa
dc.contributor.photographerC.I Tibaitatá
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.departmentCundinamarcaspa
dc.coverage.municipalityMosqueraspa
dc.date.accessioned2018-09-11T12:05:44Z
dc.date.available2018-09-11T12:05:44Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa variedad de papa perla negra, es una nueva variedad de papa para Colombia, que puede usarse tanto para consumo en fresco como para procesamiento. A su llamativo color y su alta calidad nutricional se le suma su versatilidad en preparaciones que permiten su aprovechamiento. Este plegable ilustra los avances en pruebas realizados con los consumidores.spa
dc.description.productionsystemsPapaspa
dc.description.scientificnameSolanum tuberosum
dc.format.extent2 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph67554
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/11560
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placeMosquera (Colombia)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocSolanum tuberosumspa
dc.subject.agrovocVariedades de alto rendimientospa
dc.subject.agrovocCalidad nutritivaspa
dc.subject.agrovocConsumospa
dc.subject.faoGenética vegetal y fitomejoramiento - F30spa
dc.subject.faoEconomía del consumidor - E73spa
dc.subject.redRaíces y tubérculosspa
dc.titleUsos Gastronómicos de la nueva variedad de papa Perla Negraspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.localFolletospa
dc.type.localengbookeng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/BOL
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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