Estado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmio

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dc.audienceInvestigadorspa
dc.audienceTécnicospa
dc.audienceProfesionalspa
dc.audienceProductorspa
dc.audience.contentTécnicospa
dc.contributor.authorMeneses Buitrago, Diego Hernán
dc.contributor.authorLerma Lasso, José Libardo
dc.contributor.authorGuerrero Díaz, Gissela Fernanda
dc.contributor.authorCortés Delgadillo, Diego Leonardo
dc.contributor.authorMartínez Pachón, Eliana
dc.contributor.authorMontenegro, Andrea Constanza
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.departmentNariñospa
dc.coverage.researchcenterC.I Tibaitatáspa
dc.coverage.researchcenterC.I Obonucospa
dc.date.accessioned2023-05-25T15:25:02Z
dc.date.available2023-05-25T15:25:02Z
dc.date.created2023-05-24
dc.date.issued2023
dc.description.abstractEl cacao es un importante producto de exportación para varios países de América del Sur (Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela). Dentro de ellos, Colombia ocupa el quinto lugar en producción y cuenta actualmente con el reconocimiento de la International Cocoa Organization (ICCO) por producir un cacao fino y de aroma. La producción de cacao en La Cordillera nariñense se da en diferentes zonas de vida con una amplia gama de ambientes agroecológicos, donde el cacao se adapta de forma diferencial. Esto implica adoptar prácticas adecuadas para la sostenibilidad de este cultivo en distintas áreas de la región, sin perder de vista los altos requerimientos de calidad e inocuidad exigidos por los mercados internacionales. En este sentido, la presencia de elementos como el cadmio constituye un problema de salud pública que amenaza la inocuidad del cacao y sus derivados. También es un factor importante a la hora de comercializar hacia países con normatividades exigentes que regulan y restringen los niveles de este contaminante. Por todo lo expuesto anteriormente, Agrosavia y la Fundación Ayuda en Acción, presentan en este manual las características de producción del cacao y abordan la presencia de este metal pesado con el fin de mejorar la sostenibilidad de este cultivo en la región y promover su comercialización.spa
dc.description.productionsystemsCacaospa
dc.description.scientificnameTheobroma cacao
dc.description.sponsorshipEmbajada de España en Colombiaspa
dc.description.sponsorshipCooperación Española Colombiaspa
dc.description.sponsorshipAyuda en Acciónspa
dc.format.extent116 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7406177
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.isbn978-958-740-617-7
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/38229
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placeMosquera (Colombia)spa
dc.relation.haspart[Cultivo del cacao, posicionamiento y estadísticas](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40402)spa
dc.relation.haspart[Contexto de la producción de cacao](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40403)spa
dc.relation.haspart[Características de los suelos cacaoteros en La Cordillera](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40404)spa
dc.relation.haspart[Problemática del cadmio (Cd) en los cultivos de cacao](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40405)spa
dc.relation.ispartofseriesColección Alianzas AGROSAVIAspa
dc.relation.projectDesarrollo territorial y consolidación de la paz mediante el fortalecimiento de la cadena productiva de cacao, en cinco municipios referentes de la actividad cacaotera del departamento de Nariño, afectados por el conflicto social y armado. Colombiaspa
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dc.relation.youtubehttps://youtu.be/JVkDb-oF2Do?si=yQxpk9DUstvhjD1i
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocTheobroma cacaospa
dc.subject.agrovocSemilla de cacaospa
dc.subject.agrovocCadmiospa
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dc.subject.agrovocProducciónspa
dc.subject.agrovocTratamiento de semillasspa
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dc.subject.faoCultivo - F01spa
dc.subject.redCacaospa
dc.titleEstado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmiospa
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dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.localManualspa
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