Cosecha y poscosecha del cacao: Limpieza, clasificación y empaque
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10.21930/agrosavia.Infografia.2021.5
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Medellín (Colombia)
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Es fundamental para mantener la calidad del grano en el proceso de beneficio. Antes de la comercialización se deben eliminar todas las impurezas y los granos defectuosos.
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