La soya en la economía campesina.
Cargando...
Archivos
Buscar en:
URL Fuente
Fecha
Autores
Garzón Albarracín, Vitaliano
Valencia Ramírez, Rubén Alfredo
Autor corporativo
Colaborador
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Documentos PDF
Resumen
La soya es la fuente alimenticia vegetal más rica y balanceada en proteína, vitaminas minerales y grasas. El 37% de sus componentes son proteínas, 21% son grasas, 20% carbohidratos, 4% fibra, 5% ceniza y 13% humedad. Con la soya es posible elaborar gran variedad de productos como leche, queso. Kumis, carne, tortas, harina, café, envueltos, galletas, arepas, entre otros.
Descripción
Enlace a YouTube
Palabras clave
Citación
Capítulos relacionados
Fuente principal
Parte del recurso
Colecciones
Aprobación
Revisión
Complementado por
Referenciado por
Licencia Creative Commons
Excepto donde se indique lo contrario, la licencia de este ítem se describe como Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International