Manejo de cosecha y poscosecha de papaya
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García Muñoz, María Cristina
Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
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Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva.
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