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La mora de Castilla Rubus glaucus, perteneciente a la familia Rosáceae, fue descubierta por Hartw y descrita por Benth. Es originaria de las zonas altas tropicales de América, principalmente de Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y Salvador (Figura 1). El género Rubus es uno de los de mayor número de especies en el reino vegetal, comprende unas 300 especies que se encuentran diseminadas en casi todo el mundo, excepto en las zonas desérticas. Las especies más conocidas son Rubus idaeus (frambuesa), Rubus occidentalia (mora cultivada) y Rubus folius (zarzamora), las cuales se cultivan en la zona templada.
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