Aseguramiento de la calidad en productos frutícolas

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dc.contributor.authorCiro B, Piedad Constanza
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.departmentCaldasspa
dc.coverage.municipalityManizalesspa
dc.date.accessioned2018-09-20T19:23:30Z
dc.date.available2018-09-20T19:23:30Z
dc.date.issued1996
dc.description.abstractEl documento expone los principios, procesos y prácticas necesarios para garantizar que las frutas cumplan con estándares de calidad desde la producción hasta la comercialización. Incluye aspectos clave como selección de variedades, manejo agronómico adecuado, control fitosanitario, buenas prácticas agrícolas y de poscosecha, clasificación, empaque y transporte. El objetivo central es asegurar frutas seguras, uniformes, inocuas y de alta calidad, fortaleciendo la competitividad del sector frutícola y facilitando el acceso a mercados exigentes.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph23665
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/32641
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICAspa
dc.relation.citationendpage169
dc.relation.citationstartpage160
dc.relation.conferenceplaceManizales (Colombia)spa
dc.relation.ispartofconferenceMemorias. 1. Seminario Frutales de Clima Frío Moderadospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.agrovocFrutasspa
dc.subject.agrovocCalidadspa
dc.subject.agrovocCosechaspa
dc.subject.agrovocFisiología postcosechaspa
dc.subject.agrovocClasificaciónspa
dc.subject.agrovocEmpaquetadospa
dc.subject.agrovocAlmacenamientospa
dc.subject.faoComposición de los alimentos - Q04spa
dc.subject.redFrutalesspa
dc.titleAseguramiento de la calidad en productos frutícolasspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8544
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/lecture
dc.type.localPonenciaspa
dc.type.localengpapereng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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