Características reproductivas y productivas de F1 Holstein-Cebú y Holstein-Criollo en el trópico colombiano.

Abstract

Como estrategia para producir leche en el trópico, acertadamente se ha usado desde hace muchos años el cruzamiento de razas lecheras con razas adaptadas al ambiente. Por lo tanto, es de mucho interés comparar 2 razas adaptadas al trópico en cruzamiento con Holstein, la raza de más alto potencial de producción. Se estudiaron los datos disponibles en sus 2 primeras lactancias de 40 hembras F1 Holstein-Cebú y 26 hembras F1 Holstein-criollo (Costeño con Cuernos). La información fue recolectada en el Centro Nacional de Investigación Turipaná de clima cálido y húmedo. Las vacas fueron ordeñadas a mano una vez al día en presencia de sus crías, permaneciendo éstas con sus madres durante 7 horas después del ordeño. Los datos se analizaron por el método de cuadrados mínimos. Se encontró que el Holstein-Cebú aventajó al Holstein-Criollo en todas las características estudiadas. Las diferencias fueron: edad al primer parto (menos 145.4 días, P menor que 0.01), longitud de la primera lactancia (79.3 días, P menor que 0.01), producción de leche en la primera lactancia (726.9 kg, P menor que 0.01), intervalo entre el 1o. y 2o. partos (menos 25.8 días, no significativa), longitud de la segunda lactancia (40 días, no significativa) y producción en la segunda lactancia (482.8 kg, no significativa). Al hacer el cálculo que tuvo en cuenta todas las variables, se encontró que el F1 Holstein-Cebú superó el F1 Holstein-Criollo en 78.3 por ciento. Aunque los resultados no pueden considerarse como definitivos, debido al pequeño número de observaciones, especialmente en algunas variables, parecen indicar que los cruzamientos entre razas Bos taurus por Bos indicus son más promisorias para producir leche en el trópico que los cruzamientos entre razas Bos taurus