El valor nutricional de la soya: investigación, producción, calidad, variedades y usos.

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dc.audienceProfesionalspa
dc.audienceInvestigadorspa
dc.audience.contentCientíficospa
dc.contributor.corporatenameCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Palmira (Colombia)spa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.accessioned2018-09-11T12:20:09Z
dc.date.available2018-09-11T12:20:09Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractSe destaca el valor nutritivo de la soya Glycine max, en la nutrición humana. Se ofrece la composición aproximada del grano de soya y los aminoácidos esenciales y vitaminas presentes, una comparación con otros alimentos y se relacionan las ventajas de la soya como alimento, se indican los rendimientos de las principales variedades de soya producidas en el país, su contenido de aceite y proteína y las tecnologías limpias de tipo biológico y orgánico disponibles para el manejo del cultivospa
dc.description.productionsystemsSoyaspa
dc.description.scientificnameSoja- Glycine max
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph24611
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/12241
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placePalmira (Colombia)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocGlycine maxspa
dc.subject.agrovocInvestigaciónspa
dc.subject.agrovocRendimiento de cultivosspa
dc.subject.agrovocVariedadesspa
dc.subject.agrovocCalidadspa
dc.subject.agrovocValor nutritivospa
dc.subject.agrovocUsosspa
dc.subject.faoInvestigación agropecuaria - A50spa
dc.subject.faoNutrición humana - Aspectos generales - S01spa
dc.subject.redTransitoriosspa
dc.titleEl valor nutricional de la soya: investigación, producción, calidad, variedades y usos.spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fc
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report
dc.type.localInformespa
dc.type.localengreporteng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/INF
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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