Embolsado de frutos de guayaba (Psidium guajaba) como método de control al daño causado por la mosca de la fruta (Anastrepha spp) y mejoramiento de la producción.

Abstract

Con el propósito de mejorar la producción y la calidad de guayaba a corto plazo ante el interés que ha despertado esta fruta a nivel nacional e internacional, se planteó como alternativa evaluar el embolsado del fruto como método de control al daño causado por la mosca del género Anastrepha, teniendo en cuenta que esta plaga ha alcanzado niveles de infección del 100 por ciento y la dificultad en la aplicación de métodos de acción no inmediata. Los estudios se desarrollaron en el primer semestre de 1996 en la Provincia de Vélez (Santander), evaluando el efecto del embolsado y los colores de bolsa transparente, blanca y azul como métodos de control y mejoramiento de la producción. Las evaluaciones se hicieron teniendo en cuenta aspectos tales como presencia de la plaga, propiedades químicas del fruto como Brix, acidez y azúcares, y en la producción: peso del fruto. La efectividad del embolsado como método de control al daño por Anastrepha fue del 100 por ciento. Se encontró con alto nivel de significancia, que frutos sanos embolsados aumentaron de peso en todas las variedades, alcanzando incrementos con respecto a infectados de 89.8 g, 55.5 g, 68.4 g y 53.8 g en las variedades Ica Roja 2, Brasil Redonda, Guavatá Victoria y Regional Roja respectivamente. El color de bolsa tuvo efectos significativos sobre el peso del fruto dentro de cada variedad sin alterar sus características químicas, con incrementos en peso que van desde 14.8 hasta 47.7 g. La maduración del fruto fué más uniforme en los tratamientos con bolsas de color azul. Se observó alta disminución en la incidencia de hongos como Colletotrichum y Pestalothia en frutos embolsados. Los costos de la práctica se calcularon en 62.500 y 85.000 pesos para una t dependiendo de la variedad y peso del fruto, gastos que se reducen en el 40 por ciento reutilizando la bolsa