Aspectos importantes del cultivo de la soya.

Abstract

La soya (Glicine max) es originaria de Asia y desde la antiguedad se le menciona como uno de los 5 granos sagrados con el trigo, el arroz, la cebada y el millo. En Colombia, se introdujo en 1928, estableciéndose como cultivo comercial en 1950 y desde 1960, el área sembrada se ha incrementado espectacularmente. El 90 por ciento del área de producción se lleva a cabo con agricultura extensiva y tecnificada (Valle del Cauca, Cauca y Risaralda). Los trabajos de investigación sobre fitomejoramiento en soya se adelantan en los Centros Experimentales Palmira (Valle), Nataima (Tolima), Turipaná (Córdoba) y Motilonia (Cesar), dentro de las variedades obtenidas mediante hibridación y selección, están: ICA-Lilí, ICA-Taroa, ICA-Pance e ICA-Caribe, con un período vegetativo de 90-110 días y que producen mejores rendimientos que las variedades precoces (70-80 días), como las variedades mejoradas exigen mayor precisión en las prácticas de manejo para poder expresar su máximo potencial, se mencionan algunos de los factores que hay que considerar en el cultivo de esta leguminosa, a saber: preparación del suelo, el cual debe quedar perfectamente nivelado, época de siembra, la que debe coincidir con período seco, variedad adecuada, de probada adaptación al área donde se va a sembrar, siembra, calibrando la profundidad de la misma según el tipo de suelo, densidades óptimas, que varían de acuerdo a la variedad, inoculación, práctica que se realiza a la semilla con nitrocultivo (Rhizobium japonicum), control de malezas y plagas, riego oportuno, cosecha y almacenamiento. Por último figura el mercadeo. También se destaca el valor nutritivo de la soya, anotando que su contenido de proteína (38 por ciento) es 4 veces mayor que el de los cereales