Usos de la caña y sus subproductos.
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
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Se relacionan los principales productos y subproductos que se obtienen del procesamiento de la caña panelera, tales como el bagazo, la celulosa, las hojas y cogollos. Se indica la utilización que se da a las mieles y a la cachaza de la caña y las formas más comunes de presentación de las panelas
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