Producción de enzimas hemicelulolíticas y celulolíticas de T. koningiopsis Th003 a partir de bagazo de caña pretratado

Abstract

En Colombia, se produjeron 71M toneladas de desechos agroindustriales en 2017 [1]. Alrededor de 6.5M ton correspondieron a desechos de las industrias azucarera y panelera [2]. Grandes cantidades de este material se acumulan en las plantas de procesamiento, principalmente de la industria panelera, y se convierten en una fuente de contaminación [3]. Esto se puede contrarrestar mediante el uso de estos materiales para generar productos como enzimas, etanol, entre otros [4]. Este trabajo tuvo como objetivo la evaluación de tres métodos de hidrólisis química en la transformación del bagazo de caña para la producción de enzimas (hemi) celulolíticas de T. koningiopsis Th003 por fermentación en estado sólido. Más...