Identificación de las causas de deterioro de la calidad de la mora y propuestas para su reducción

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dc.audienceTécnicospa
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dc.audienceProductorspa
dc.audience.contentTécnicospa
dc.contributor.authorGarcía Muñoz, María Cristina
dc.contributor.authorBotina Azaín, Blanca Lucía
dc.contributor.authorJiménez Ortega, Pablo Edgar
dc.contributor.authorCardona, William Andrés
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.researchcenterC.I Tibaitatáspa
dc.date.accessioned2021-01-07T17:46:48Z
dc.date.available2021-01-07T17:46:48Z
dc.date.created2020-10-04
dc.date.issued2020
dc.description.abstractCon el fin de contribuir a la reducción de pérdidas y la competitividad de esta importante cadena frutícola del país, el presente documento identifica las principales causas de deterioro de la fruta en campo, concentrándose en el manejo en cosecha y poscosecha, y propone alternativas para subsanarlas, no sin antes mostrar los fundamentos sobre los cuales reposan estas recomendaciones.spa
dc.description.productionsystemsMoraspa
dc.description.scientificnameRubus ulmifolius
dc.format.extent32 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
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dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21930/agrosavia.brochure.7404043
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.isbn978-958-740-404-3 (e-book)
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/36524
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placeMosquera (Colombia)spa
dc.relation.ispartofseriesColección Transformación del Agro - ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria (Colombia)spa
dc.relation.youtubehttps://youtu.be/gOvASVCxEc8
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocMoraspa
dc.subject.agrovocSanidad vegetalspa
dc.subject.agrovocFisiología vegetalspa
dc.subject.agrovocPrecios de los alimentosspa
dc.subject.agrovocCalidad del productospa
dc.subject.agrovocPérdidas postcosechaspa
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25487
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25398
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dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1358166351183
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13591
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6131
dc.subject.faoEstructura de la planta - F50spa
dc.subject.redFrutalesspa
dc.titleIdentificación de las causas de deterioro de la calidad de la mora y propuestas para su reducciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.localFolletospa
dc.type.localengbookeng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/BOL
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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