Razas criollas colombianas

Abstract

En el uso del cruzamiento ha sido demostrado el efecto benéfico por muchos productores de ganaderías comerciales, que han entendido los beneficios biológicos y económicos de la heterosis y de la complementación de las debilidades y fortalezas de las diferentes razas. La presistencia de criterios empíricos y subjetivos de clasificación de animales vivos y de calidad de la carne, que desfavorecen la comercialización de los animales criollos y sus mestizos, ha desestimulado el desarrollo o incremento de planes de cruzamiento con la utilización de las razas criollas. En comparación con el ganado CEBU, el más abundante en el país, las razas criollas tienen hasta cinco años más de vida reproductiva, la edad del primer parto es hasta los seis mese menos y el intervalo entre partos es en promedio 70 días más corto. Por tener más de 500 años de presencia en el país, las razas criollas han demostrado una alta capacidad de adaptación a las condiciones agroecológicas del trópico, permitiéndoles producir carne, leche y trabajo en condiciones de estrés alimenticio. Más...