Cosecha y poscosecha

Abstract

Para que el trabajo realizado durante el ciclo de cultivo no se pierda, es necesario realizar un adecuado manejo de la semilla desde la cosecha hasta el almacenamiento. En este capítulo se presentan recomendaciones de cómo y cuándo cosechar, secar, limpiar, seleccionar y almacenar su semilla. Cosecha La cosecha es una de las labores más importantes en el proceso de producción de semilla; lo ideal es que esta coincida con la época seca para evitar problemas sanitarios. Las plantas que quedan en la parcela, después de las labores de selección negativa, se cosechan y su semilla se mezcla. Si el desgrane se va a realizar en forma manual o por aporreo, es necesario preferiblemente cosechar las vainas de la parte central de cada planta (figura 26), dado que las del tercio inferior presentan mayor afectación por enfermedades y las del tercio superior contienen semillas de menor tamaño. Pero si el desgrane se va a hacer en forma mecanizada, con trilladora, la cosecha consistirá en el arranque de plantas completas.