Bienestar animal en cerdos : manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones en Cundinamarca

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dc.audienceTécnicospa
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dc.audienceProductorspa
dc.audience.contentTécnicospa
dc.contributor.authorLópez Vargas, Jairo Humberto
dc.contributor.authorRomero Peñuela, Marlyn Hellen
dc.contributor.authorCorrea Núñez, Andrés Camilo
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.departmentCundinamarcaspa
dc.coverage.researchcenterSede Centralspa
dc.date.accessioned2025-03-27T14:37:08Z
dc.date.available2025-03-27T14:37:08Z
dc.date.created2025
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl subproyecto “Asociación de buenas prácticas pecuarias con factores de calidad de carne de cerdo producida en el departamento de Cundinamarca y Zona rural de Bogotá D.C. (En adelante Subproyecto BPP en producción de carne de cerdo)”, tuvo como finalidad contribuir a la mejora de la competitividad y sostenibilidad de la cadena cárnica porcícola del departamento de Cundinamarca y de la zona rural de Bogotá D.C., mediante el seguimiento de modelos de producción del sector primario basados en la adopción de buenas prácticas pecuarias (BPP) y bienestar animal (BA). El Subproyecto realizó el seguimiento de Indicadores de BA durante el presacrificio (granja, transporte) y la línea de sacrificio en tres regiones: Sumapaz (Fusagasugá y Silvania), Tequendama (Tena, La Mesa, San Antonio y El Colegio) y Oriente (Choachí). Estas regiones fueron objeto de estudio de las diferentes variables de BA asociadas a BPP en granja y factores de BA que pueden afectar la calidad de la canal y la carne de cerdo.spa
dc.description.productionsystemsPorciculturaspa
dc.description.sponsorshipCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.description.sponsorshipAlcaldía de Bogotáspa
dc.description.sponsorshipGobernación de Cundinamarcaspa
dc.format.extent58 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.isbn978-958-505-820-0
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/40819
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.publisher.placeBogotá (Colombia)spa
dc.relation.ispartofseriesCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, 2024spa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocCerdospa
dc.subject.agrovocBienestar animalspa
dc.subject.agrovocExplotación agrariaspa
dc.subject.agrovocSacrificiospa
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_443
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2809
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107
dc.subject.faoFisiología y bioquímica de la producción animal - L50spa
dc.subject.redGanadería y especies menoresspa
dc.titleBienestar animal en cerdos : manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones en Cundinamarcaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.localManualspa
dc.type.localengbookeng
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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