Escaneo científico sobre tendencias en agroindustria

Morales Castañeda, Alexis; Contreras Pedraza, Carlos Alberto

doi:10.21930/agrosavia.escaneocientifico.2024.4

Escaneo científico sobre tendencias en agroindustria

dc.audience	Investigador	spa
dc.audience	Técnico	spa
dc.audience	Profesional	spa
dc.audience.content	Científico	spa
dc.contributor.author	Morales Castañeda, Alexis
dc.contributor.author	Contreras Pedraza, Carlos Alberto
dc.coverage.country	Colombia	spa
dc.coverage.researchcenter	C.I Tibaitatá	spa
dc.date.accessioned	2025-06-03T19:23:13Z
dc.date.available	2025-06-03T19:23:13Z
dc.date.created	2024-12
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	La agroindustria enfrenta desafíos crecientes relacionados con el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, lo que ha impulsado investigaciones orientadas a la innovación tecnológica. Este análisis, basado en 18.121 publicaciones científicas indexadas en Scopus® (2020–2024), identifica tendencias clave en conservación postcosecha, biotecnología y aprovechamiento sostenible de residuos agrícolas, mediante herramientas cienciométricas como Bibliometrix® y VOSviewer®, que permiten mapear tópicos relevantes y clústeres de investigación en este sector estratégico.	spa
dc.format.extent	19 páginas	spa
dc.identifier.doi	10.21930/agrosavia.escaneocientifico.2024.4	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40971
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA	spa
dc.publisher.place	Mosquera (Colombia)	spa
dc.relation.ispartofseries	Perspectivas científicas del agro	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional	*
dc.rights.licencia	https://co.creativecommons.org/?page_id=13	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	*
dc.subject.agrovoc	Agroindustria	spa
dc.subject.agrovoc	Seguridad alimentaria	spa
dc.subject.agrovoc	Tecnología	spa
dc.subject.agrovoc	Innovación	spa
dc.subject.agrovocuri	http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831	spa
dc.subject.agrovocuri	http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967	spa
dc.subject.agrovocuri	http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644	spa
dc.subject.agrovocuri	http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27560	spa
dc.subject.fao	Agroindustria - E21	spa
dc.subject.red	Transversal	spa
dc.title	Escaneo científico sobre tendencias en agroindustria	spa
dc.type	info:eu-repo/semantics/other	spa
dc.type.local	Estudio de vigilancia	spa