Estado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantes

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dc.audienceInvestigadorspa
dc.audience.contentCientíficospa
dc.contributor.authorAntolinez Sandoval, Eduar Yovany
dc.contributor.authorAlmanza Merchán, Pedro José
dc.contributor.authorBarona Rodríguez, Ayda Fernanda
dc.contributor.authorPolanco Díaz, Eliseo
dc.contributor.authorSerrano Cely, Pablo Antonio
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.accessioned2024-07-26T19:42:31Z
dc.date.available2024-07-26T19:42:31Z
dc.date.created2020-05-20
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl cultivo del cacao (Theobroma cacao L) ha adquirido gran importancia para Colombia en los últimos años, debido al incremento de las áreas cultivadas y al compromiso con su exportación por parte del Gobierno nacional. Para el año 2018, en el país había aproximadamente 170.000 hectáreas sembradas. Esta especie se cultiva entre los 20° de latitud norte y los 20° de latitud sur, a altitudes comprendidas entre los 0-1200 msnm. Los principales productores de cacao se encuentran ubicados en el continente africano (Ghana y Costa de Marfil), que contribuyen aproximadamente con el 70 % de la producción mundial. En América, la producción se enfoca en cultivos de cacao fino y de aroma, especialmente en países como Ecuador, Perú, Brasil, Colombia, México, entre otros. Los retos que enfrenta este cultivo en la actualidad son diversos: la escasa disponibilidad de mano de obra, la existencia de enfermedades limitantes como las causadas por Moniliophthora roreri y Phythophthora spp., y las restricciones establecidas por los países consumidores frente a la presencia de ciertos metales pesados que son bioacumulados por el cacao y que pueden generar problemas a la salud humana. Por tanto, el objetivo de esta revisión es analizar las diferentes variables que intervienen en este cultivo, como instrumento de consulta para productores y técnicos interesados en este sistema productivo, con el fin de que se convierta en una herramienta en la toma de decisiones del cultivo y de sus implicaciones de establecimiento.spa
dc.description.productionsystemsCacaospa
dc.description.scientificnameTheobroma cacao
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifierhttps://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/10729
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.19053/01228420.v17.n2.2020.10729
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.issn2539-0899
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/39665
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTCspa
dc.publisher.placeTunja (Colombia)spa
dc.relation.citationendpage11
dc.relation.citationissue2
dc.relation.citationstartpage1
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceCiencia y Agricultura; vol. 17, Núm. 2 (2020):Ciencia y Agricultura (Mayo);p. 1–11.spa
dc.subject.agrovocTheobroma cacaospa
dc.subject.agrovocEconomía ruralspa
dc.subject.agrovocPlagaspa
dc.subject.agrovocMetal pesadospa
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29100
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5741
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2223
dc.subject.faoEconomía y políticas de desarrollo - E14spa
dc.subject.redCacaospa
dc.titleEstado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantesspa
dc.title.translatedCurrent State of Cocoa Plantation: A Review of its Main Limitationseng
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dc.type.localArtículo científicospa
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dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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