Hongos formadores de micorrizas arbusculares en caña de azúcar y su relación en calidad y rendimiento de panela

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dc.audienceInvestigadorspa
dc.audience.contentCientíficospa
dc.contributor.authorWilches Ortiz, Wilmar Alexander
dc.contributor.authorRamirez Gomez, Maria Margarita
dc.contributor.authorReyes Mendez, Laura Maria
dc.contributor.authorPerez Moncada, Urley Adrian
dc.contributor.authorPeñaranda Rolón, Andrea Maria
dc.contributor.editorSerralde Ordoñez, Diana Paola
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.accessioned2024-01-19T19:06:37Z
dc.date.available2024-01-19T19:06:37Z
dc.date.created2022
dc.date.issued2022
dc.description.abstractIntroducción: En Colombia la panela es un alimento ancestral obtenido por concentración a partir de extracción de jugos de la caña azucarera. Los Hongos Formadores de Micorrizas Arbusculares (HFMA) ayudan al intercambio y movilidad de nutrientes al asociarse con plantas, mejorando la calidad y rendimiento en diferentes sistemas productivos. Objetivo: Evaluar el efecto de la inoculación con HFMA en el cultivo de la caña de azúcar sobre el rendimiento y la calidad en panela. Materiales y Métodos: El estudio se desarrolló en Suaita, Santander, bajo un diseño de bloques completos al azar, por triplicado con cuatro tratamientos (T1: Acaulospora mellea, T2: Rhizophagus irregularis, T3: Control 50% y T4: Control 100% de fertilización). Las variables en caña fueron índices de madurez y toneladas por hectárea, y en panela se determinaron rendimiento, toneladas por hectárea, conversión a panela, azúcares reductores, sólidos totales, pH, humedad, sacarosa y fósforo soluble. Resultados y Discusión: Se presentaron diferencias significativas (P>0,05) en el índice de madurez con el T2 y mayor contenido de azúcares reductores en panela con el T1, en las demás variables se observó un beneficio de la inoculación respecto los controles, siendo T2 el tratamiento con valores altos en producción de tallos.ha-1 , toneladas caña.ha-1 ; y T1 en conversión a panela, azúcares reductores, fósforo soluble y sólidos totales. Conclusiones: Se encontró interacción de R. irregularis y A. mellea con la calidad y rendimiento en panela, obteniéndose resultados prometedores del uso de estos microorganismos para potencializar la sostenibilidad y competitividad de la caña azucarera para panela. Palabras clave: Acaulospora mellea; azúcar no centrifugado; caña de azúcar; micorrizas; Rhizophagus irregularis.spa
dc.description.offerRecomendación de fertilización integrada con Hongos Formadores de Micorrizas Arbusculares en caña para producción de panela en la Hoya del Río Suarezspa
dc.description.productionsystemsCaña paneleraspa
dc.description.scientificnameSaccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifierhttp://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/716
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.issn2223-4861
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/38794
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Central "Marta Abreu" de Las Villasspa
dc.publisher.placeSanta Clara (Cuba)spa
dc.relation.citationendpage89
dc.relation.citationissue3
dc.relation.citationstartpage78
dc.relation.citationvolume49
dc.relation.codlocaloffer230013
dc.relation.codsowingoffer8744
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dc.relation.siprojectPlan Viewspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceRevista Centro Azúcar; Vol. 49, Núm. 3 (2022): Revista Centro Azúcar;p. 78 -89.spa
dc.subject.agrovocSaccharum officinarumspa
dc.subject.agrovocMicorrizas arbuscularesspa
dc.subject.agrovocInoculaciónspa
dc.subject.agrovocNutrición de las plantasspa
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1415699873241
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3879
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16379
dc.subject.faoFisiología de la planta nutrición - F61spa
dc.subject.redTransitoriosspa
dc.titleHongos formadores de micorrizas arbusculares en caña de azúcar y su relación en calidad y rendimiento de panelaspa
dc.title.translatedARBUSCULAR MYCORRHIZAL FUNGI IN SUGARCANE AND THEIR RELATIONSHIP WITH PANELA QUALITY AND YIELDSeng
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
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dc.type.localArtículo científicospa
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dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ART
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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