Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas

Vista sencilla de ítem
dc.audienceTécnicospa
dc.audienceProfesionalspa
dc.audienceInvestigadorspa
dc.audienceProductorspa
dc.contributor.authorAlonso, Lisimaco
dc.contributor.authorOspina P., Bernardo
dc.contributor.authorBest, Rupert
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.departmentValle del Caucaspa
dc.coverage.municipalityCalispa
dc.date.accessioned2018-09-11T20:17:28Z
dc.date.available2018-09-11T20:17:28Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractEste método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso. En este capítulo se trabaja sobre temas tales como: y manejo de las bandejas, el tiempo de secado tanto en su etapa inicial como final, el tamaño de los trozos, los costos de infraestructura e inversión.spa
dc.description.productionsystemsYucaspa
dc.description.scientificnameMandioca - Manihot esculenta
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph47051
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/18105
dc.language.isospa
dc.publisherCentro Internacional de Agricultura Tropical - CIATspa
dc.publisher.placeCali (Colombia)spa
dc.relation.citationendpage443
dc.relation.citationstartpage433
dc.relation.ispartofbook[La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización5 ;](http://hdl.handle.net/20.500.12324/37152)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.agrovocMandiocaspa
dc.subject.agrovocMétodosspa
dc.subject.agrovocSecadospa
dc.subject.agrovocMetodologíaspa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15spa
dc.subject.redRaíces y tubérculosspa
dc.titleSecamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadasspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type.localCapítulospa
dc.type.localengbook parteng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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