Alimentación de vacas en producción.

Abstract

En Colombia existen grandes extensiones de pastos que, con buenas prácticas de manejo, podrían duplicar y aún triplicar la actual producción ganadera, los bovinos están conformados para consumir grandes cantidades de forrajes y son altamente eficientes para transformar este alimento en carne o leche. Se señala cómo un forraje de la mejor calidad sólo puede suministrar nutrimentos para mantenimiento y producción de 10 botellas de leche aproximadamente, pues de ahí en adelante es preciso atender superiores requerimientos de nutrimentos, de acuerdo con el potencial de las vacas. Por lo anterior se insiste en la necesidad de suministrar a los animales una alimentación balanceada, analizándose los elementos nutritivos de los alimentos, los que se clasifican en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Se señala la función que cumple en el organismo animal cada uno de estos elementos nutritivos y se dan recomendaciones en cada caso para lograr una óptima y balanceada nutrición