La deshidratación de frutas: métodos y posibilidades

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dc.audienceProfesionalspa
dc.audience.contentTécnicospa
dc.contributor.authorLandwehr, T.
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.issued1999
dc.description.abstractLos cultivos permanentes aumentaron su contribución al valor de la producción agropecuaria de 23,1% en 1970 a 35,3% en 1996. La tendencia de la sustitución de los cultivos transitorios que se puede observar en el nivel nacional, se refleja también en el departamento del Tolima. En 1996, según la Secretaría de Desarrollo Agropecuario Industrial y Turismo del Tolima, existía una área sembrada de 3.684 hectáreas en cultivos semipermanentes (banano, curuba, lulo, mora, papaya, tomate de árbol y uchuva) y 11755 hectáreas en cultivos permanentes (aguacate, guanábana, guayaba, limón, mango, mangostino, naranja y piña).spa
dc.format.extent16 paginas.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph24827
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/16172
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICAspa
dc.publisherServicio nacional de aprendizaje - SENAspa
dc.publisher.placeEspinal (Colombia)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subject.agrovocFrutasspa
dc.subject.agrovocDeshidrataciónspa
dc.subject.agrovocMétodosspa
dc.subject.agrovocSecadospa
dc.subject.agrovocCalidadspa
dc.subject.agrovocEnvasadospa
dc.subject.agrovocAlmacenamientospa
dc.subject.agrovocUsosspa
dc.subject.agrovocMercadosspa
dc.subject.agrovocRentabilidadspa
dc.subject.faoManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10spa
dc.subject.faoElaboración y preservación de los alimentos - Q02spa
dc.subject.redFrutalesspa
dc.titleLa deshidratación de frutas: métodos y posibilidadesspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.localLibrospa
dc.type.localengbookeng
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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