Crisis y perspectivas del sector lechero

Abstract

Estados Unidos es el principal productor de leche de ganado bovino en el mundo. Le siguen India, China, Rusia y Brasil. India es el mayor consumidor y le sigue Estados Unidos. La mayor productividad por vaca la encontramos en Estados Unidos, seguido por Japón. (No tenemos datos de Israel ni de Finlandia). En cuanto a las exportaciones de leche en polvo, Nueva Zelanda tiene una participación del 40%; le siguen los 27 países de la Unión Europea can el 20%: Australia. Argentina. Estados Unidos y Brasil, contribuyen con el 25%. El l 5°/o restante se lo reparten los demás países del mundo.