Estructura de costos y rentabilidad.

Abstract

Se hace un análisis de los costos y la rentabilidad del cultivo de plátano en dos zonas climatológicas típicas de Colombia (clima medio y clima cálido), teniendo en cuenta que en condiciones de clima medio los ciclos de producción son más largos (16 a 18 meses), en comparación de los de clima cálido (10 a 12 meses). Se presenta una relación detallada de los costos de producción del clon Dominico-Hartón y las alternativas para incrementar la rentabilidad de las plantaciones. De acuerdo con lo anterior, los insumos inciden en la mayor proporción de los costos de producción. Para las zonas productoras de clima cálido, el rubro de insumos presenta al igual que en el caso de clima medio, el mayor costo para el primer ciclo de producción con 46,35, seguido por la mano de obra con 26,74 y los costos fijos con 23,26, en el segundo ciclo, los insumos con 50,83 superan el valor porcentual de los costos fijos (23,53) y mano de obra (22)