Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla
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Fecha
2008Autor
García Muñoz, María Cristina
Publicador
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAPalabras clave
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Resumen
La granadilla ha ganado espacio en el comercio
internacional gracias a las campañas de consumo
de productos exóticos que vienen realizando países
productores como Colombia, Venezuela y Ecuador.
Sin embargo, aún se presentan vacíos tecnológicos
que es importante cubrir, no sólo para mantenerse
en este mercado sino para incrementar la participación de estos países en el mercado internacional de
los frutos tropicales. Entre las debilidades de esta
cadena se tienen la falta de acompañamiento en
la etapa de cosecha y poscosecha, que permita reducir las pérdidas en estas etapas e incrementar la
oferta de productos de mayor valor agregado que
contribuyan al crecimiento de esta cadena.
Colecciones
- Manuales [780]
- Producción tecnológica AGROSAVIA [4627]
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