Metodologías de análisis normalizadas para la red de laboratorios lácteos que hacen análisis de leche cruda para pago por calidad

Abstract

Este documento hace parte de la actividad que tiene como propósito la difusión de las técnicas analíticas normalizadas y la capacitación en el desarrollo de las mismas en los laboratorios que hacen análisis para pago por calidad en leche cruda. Esta actividad se halla dentro del convenio 20120289 del 2012 realizado entre CORPOICA y el MADR que busca aunar esfuerzos técnicos, científicos, administrativos y financieros en virtud de la política establecida en el documento CONPES 3675 de 2010, para dar inicio a una primera fase de pre evaluación y fortalecimiento de la red que permita a mediano plazo dinamizar el subsistema de laboratorios para asegurar la calidad e inocuidad de la leche cruda. Además se busca asegurar una oferta de laboratorios que permita a todo agente comprador de leche cruda a nivel nacional, realizar los análisis de calidad para la liquidación del pago de leche cruda al proveedor y dar cumplimiento a lo establecido por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la resolución 0017 de 2012. Más...