Manejo técnico del cultivo de papa criolla con fines industriales. Experiencias en el departamento de Antioquia.
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Navas Ríos, Gloria Elena
Díaz Díez, Cipriano Arturo
Tamayo, Álvaro de Jesús
Zapata Pareja, José Luís
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Resumen
La presenta cartilla, presenta aspectos básicos a tener en cuenta para la producción técnica de papa criolla con fines industriales. Es importante conocer las características agronómicas y requerimientos de suelo y clima de las nuevas variedades de papa criolla disponibles en el mercado, manejar la fertilización del cultivo, teniendo en cuenta la disponibilidad de nutrientes del suelo (análisis químico) y los requerimientos del cultivo y las variedades en Antioquia (Colombia)
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