Evaluación agroindustrial de variedades de caña (Saccharum officinarum L.) para la producción de miel en el Piedemonte Llanero y Valles interandinos

Abstract

Con el propósito de evaluar 14 genotipos de caña en términos de su producción de miel, se caracterizaron 10 variedades en la región de Valles Interandinos y cuatro en la región del Piedemonte Llanero Colombiano. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar, con 3 y 4 repeticiones respectivamente, y las variedades como tratamientos. Para la caracterización, se evaluaron variables agronómicas en campo e industriales en jugos y mieles, en el laboratorio. No se encontraron diferencias en cuanto a las producciones de las variedades de caña en el Piedemonte Llanero, pero sí en cuanto a la producción de miel, la variedad RD 75-11 produjo 10.95, SP 70-1284 igual 10.71, MY 54-65 igual 10.32 y finalmente PR61-632 con 6.31 toneladas de miel/ha (TMiH). De acuerdo con la pureza de las mieles, tanto MY como PR presentaron valores hasta del 23 por ciento. Para la localidad de Cimitarra en los Valles Interandinos, las variedades PR 62-66 y 79F149 se destacaron en producción de caña con 180.3 y 153.8 toneladas de caña por ha (TCH) respectivamente E, y para obetnción de miel PR-62-66, PR 61-632 y MZC 74-275 con 17.55 hasta 14.3 TMiH y con rendimientos de miel comprendidos entre el 9.87 y 12.53 por ciento. En cuanto a pureza de la mielse destacaron los materiales PR 62-66, PR 67-1070, MY 54-65 y 76F1553 con valores superiores al 23.55 por ciento. Los genotipos con mejor perfil por pureza de mieles, para el Piedemonte Llanero fueron MY 54-65 y PR 61-632, y para los Valles Interandinos PR 62-66, PR 67-1070 y MY 54-65 Más...