AGROSAVIA La Libertad Cerdo casco de mula
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
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Resumen
El video presenta las características y proceso de obtención de la carne del cerdo criollo Casco de Mula en el Centro de Investigación La Libertad, parte de AGROSAVIA.
Características principales:
El cerdo Casco de Mula se destaca por su gran rusticidad, adaptabilidad y resistencia, lo que lo convierte en una opción ideal para sistemas de producción sostenibles en el trópico.
El enfoque del video está en la producción de carne bajo sistemas de pastoreo, resaltando su sostenibilidad
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