Propuesta para el manejo de cosecha y poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L.) en Colombia

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dc.contributor.authorVillamizar Quiñonez, C.
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.municipalityBarbosaspa
dc.date.accessioned2018-09-20T18:16:10Z
dc.date.available2018-09-20T18:16:10Z
dc.date.issued1996
dc.description.abstractSe sugieren prácticas de manejo del fruto de guayaba en postcosecha. Se ofrecen datos de pérdidas físicas y económicas de algunas frutas en postcosecha. Se describe la morfología de las frutas y sus aspectos fisiológicos básicos en postcosecha, así como las pérdidas ocasionadas por factores ambientales y de manejo. Se examina el proceso de maduración y los cambios asociados con la madurez, según se trate de frutos climatéricos o no climatéricos. Se analizan los efectos de plagas y enfermedades sobre frutas y hortalizas en postcosecha y los métodos de prevención y control. Se discute el comportamiento fisiológico del fruto de guayaba en relación con la respiración, la producción de etileno, el contenido de sólidos solubles, ácido ascórbico y el grado de acidezspa
dc.description.productionsystemsGuayabaspa
dc.description.scientificnamePsidium guajava
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph21212
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/31721
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.relation.citationendpage177
dc.relation.citationstartpage147
dc.relation.ispartofbook[El manejo agronómico de la guayaba (Psidium guajava L.) y su agroindustria: resúmenes.](http://hdl.handle.net/20.500.12324/31580)spa
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.agrovocPsidium guajavaspa
dc.subject.agrovocFisiologia postcosechaspa
dc.subject.agrovocPérdidas de la cosechaspa
dc.subject.agrovocFactores ambientalesspa
dc.subject.agrovocMaduraciónspa
dc.subject.agrovocPlagas de productos almacenadosspa
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49881
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1969
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655
dc.subject.agrovocurihttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2594
dc.subject.faoFisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62spa
dc.subject.redFrutalesspa
dc.titlePropuesta para el manejo de cosecha y poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L.) en Colombiaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type.localCapítulospa
dc.type.localengbook parteng
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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