Identificación de los sistemas de producción del Valle del Cauca

Abstract

De acuerdo con el enfoque de sistemas de producción, la caracterización es un proceso de correlación de factores biofísicos y socioeconómicos para determinar tipos de productores que pueden recibir una misma recomendación tecnológica para mejorar sus sistemas de producción . Un primer elemento a tener en cuenta es la definición del concepto de sistema de producción con el fin de unificar criterios durante el análisis de la información. Se entenderá por sistema de producción a la estructura o modelo que utiliza una serie de recursos (tierra, capital y trabajo) y de un entorno (normas, mercados y otros sistemas) para producir una oferta de productos con características especificas con el fin de satisfacer una demanda intermedia (procesadores) o final (consumo) para poder reproducirse y crecer. Más...