Sauco (Sambucus nigra L.)
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
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Considerada dentro de las especies forrajeras como arbustiva, mide de 2 a 5 m de altura, dependiendo de las condiciones climáticas, manejo de podas, fertilización, entre otros aspectos. Presenta una copa densa, de forma redondeada y baja, con tronco y ramas de consistencia rugosa en estado leñoso, mientras que los tallos jóvenes presentan médula en su interior que, al desprenderla, los deja huecos (Moreno, 2020).
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