Café 2.0 Manual de caficultura climáticamente inteligente

Abstract

El programa de café y cacao de Solidaridad, a través de su proyecto “Caficultura, conocimiento y carbono para REDD+ en el Perú” (Proyecto CCC) tiene como finalidad contribuir a mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector cafetalero en el Perú. De manera específica busca mejorar la producción y calidad del café, contribuir al acceso de los agricultores a mercados nuevos y rentables, y fortalecer el nivel de capacidad técnica y de gestión de las instituciones peruanas que trabajan en el campo del café. De esta manera, el proyecto CCC promueve la producción de un café sostenible, productivo y con bajas emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que favorecen el cuidado del medioambiente, benefician la salud de las familias cafetaleras y de su entorno. Esta forma de producción sostenible y en armonía con el medioambiente se convierte en una oportunidad para que los productores y organizaciones puedan ingresar al mercado en crecimiento mediante los mecanismos denominados Pago por Servicios Ambientales, Compensación por Servicios Ecosistémicos (CSE) o Retribución por Servicios Ecosistémicos (RSE). Más...