Eficiencia productiva, cruzamientos y calidad de carnes
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Bianchi, Cristian Fernando
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El futuro de la ganadería vacuna, su salida del estado actual de estancamiento y su crecimiento puede ser analizado desde varios puntos de vista. Nos encontramos frente a un mercado internacional que aparece como promisorio y dependerá de nuestra capacidad la respuesta frente a este escenario. Latinoamérica concentra a nivel mundial la mayor cabaña de ganado vacuno criado sobre bases pastoriles.
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