Plan de mejoramiento administrativo para el centro virtual de investigación de la cadena agroalimentaria de la papa CEVIPAPA.

Abstract

A nivel mundial la papa ocupa el cuarto lugar en importancia como producto alimenticio después del trigo, el maíz y el arroz, con cerca de 311 millones de toneladas anuales producidas". El cultivo de la papa en Colombia ocupa el tercer lugar en la producción agropecuaria nacional con 2,96 millones de toneladas en el año 2000, el décimo cultivo en extensión con 170.719 Ha, y el sexto lugar en valor de la producción. En términos constantes, el valor de la producción durante el lapso 1990-2000, creció a una tasa del 1,6%, cifra superior a la registrada por el conjunto de la agricultura sin café (1,3%). Su participación en el valor real de la producción agropecuaria nacional representó el 3,9%, el 4,3% del área cultivada y el 13,2% del volumen". Alrededor de 90.000 familias se encuentran vinculadas con la explotación directa de este cultivo y se generan alrededor de 20 millones de jornales al año. Es el producto de origen agrícola que demanda mayor cantidad de fungicidas e insecticidas y el segundo de fertilizantes químicos, después del café. Constituye así mismo la actividad que más utiliza los servicios de transporte terrestre, con más de dos millones de toneladas al año, cifra que se incrementa con la movilización de los insumos requeridos para su producción. Con base en el enfoque de cadenas planteado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se definió en 1999 el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria de la Papa, que surgió como respuesta a la necesidad de implantar un modelo de fortalecimiento y modernización del conjunto de la cadena, con miras a aprovechar plenamente las oportunidades que se presentan tanto en el mercado interno como en el externo. Dentro de este enfoque, se contempla que la cadena agroalimentaria de la papa NCIP, FAO. La papa en la década de 1990. Situación y perspectivas de la economía de la papa a nivel mundial, 1995. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - DICA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR. Acuerdo de competitividad de la cadena agroalimentaria de la papa. 1999. Más...