El proceso de mercadeo y transformación del plátano en el Caquetá.
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
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Se denomina mercadeo a la serie de movimientos que conllevan al traslado de un producto desde la empresa o centro de producción hasta el consumidor. En este proceso intervienen una serie de agentes entre el productor y el consumidor final, los cuales se clasifican en tres categorías principales : Productores, Intermediario acopiador, Intermediario mayorista.
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