Determinantes del mercado de trozos de yuca para la producción de alimentos balanceados en Colombia

Abstract

De cada diez plantas sembradas de yuca para uso agroindustrial en Colombia, en promedio dos plantas se destinan para ser secadas y vendidas en forma de trozos (figura 6.1). Los trozos secos de yuca son empleados para diferentes líneas de explotaciones pecuarias, tales como avicultura, porcicultura, cría de ovinos, equinos, ganadería de carne, ganadería especializada (lechería), mascotas, entre otros. Más...