Recomendaciones de manejo de la variedad de batata Agrosavia Aurora

Abstract

La primera variedad de batata liberada en Colombia se conoce como Agrosavia Aurora, variedad de pulpa naranja que fue seleccionada por su adaptación a las condiciones del Caribe y su rendimiento, que supera las 20 t/ha (Rosero et al., 2019). La batata de pulpa naranja es un cultivo altamente nutritivo que aporta carbohidratos, vitaminas A y C, fibra y minerales esenciales como hierro y potasio. Esto la convierte en una fuente valiosa de alimentos para combatir la inseguridad alimentaria, especialmente en zonas rurales (Lago, 2011). Es un cultivo que se adapta bien a diferentes condiciones agroecológicas, lo que facilita su producción en zonas rurales y semiurbanas, y lo convierte en una fuente de ingresos sostenible para pequeños agricultores. Asimismo, la batata tiene un papel relevante en la diversificación de la producción agrícola, ya que contribuye a la seguridad alimentaria y la resiliencia frente a cambios climáticos (Tarache, 2023). Más...