La papa como alimento funcional.

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dc.audienceProductorspa
dc.audienceTécnicospa
dc.audience.contentTécnicospa
dc.contributor.corporatenameCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)spa
dc.contributor.corporatenameUniversidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia)spa
dc.contributor.corporatenameMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)spa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.date.accessioned2018-09-11T23:07:03Z
dc.date.available2018-09-11T23:07:03Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractAdemás del aporte nutricional se ha sugerido que la papa puede ser un recurso importante de compuestos con actividad antioxidante, así como poseer propiedades prebióticas. En Colombia existen más de 30 variedades de papas cultivadas pero tan solo 10 de ellas cuentan con importancia comercial.spa
dc.description.productionsystemsPapaspa
dc.description.scientificnameSolanum tuberosum
dc.format.extent2 páginas.spa
dc.format.extentDatos numéricos.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.aleph65747
dc.identifier.instnameinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAspa
dc.identifier.reponamereponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12324/20718
dc.language.isospa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.publisher.placeBogotá (Colombia)spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesoAcceso a texto completospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.agrovocPapaspa
dc.subject.agrovocSolanum phurejaspa
dc.subject.agrovocAntioxidantesspa
dc.subject.agrovocNutrientesspa
dc.subject.agrovocValor nutritivospa
dc.subject.faoFisiología y bioquímica de la planta Nutrición - F61spa
dc.subject.redRaíces y tubérculosspa
dc.titleLa papa como alimento funcional.spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.localPlegablespa
dc.type.localengbookeng
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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